Jochen Neustifter, 48, eröffnete nach Stationen im Restaurant Tanglberg in Vorchdorf, im Restaurant
Waldschänke in Grieskirchen und bei Do&Co in Wien das Jo’s Restaurant und Catering in
Vorchdorf. Nur kurze Zeit später wurde die kreative Kochart des Oberösterreichers mit
Gault&Millau-Hauben und À-la-Carte-Sternen ausgezeichnet.
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Im Rahmen der Kulturhauptstadt Europas Bad Ischl Salzkammergut 2024 bringt Jochen
Neustifter seine Expertise in einem Schulprojekt mit der HLW Don Bosco Vöcklabruck zum
Thema Wirtshauskultur ein. Gemeinsam mit zwei Dritten Klassen betreibt er in Gmunden
das „Salzkammer-GUAD“ im Haus Rosenkranz (ehemaliges Gasthaus zum Rosenkranz,
seit 1979 geschlossen). Die Pop-up- Gastronomie ist zu ausgewählten Terminen noch bis
November 2024 geöffnet. Alle Termine finden Sie hier unter « Dates ».
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Ein großes Danke geht an Christiane Hofinger, die Besitzerin des Hauses
Rosenkranzstrasse16, die es für das Projekt „Salzkammer-GUAD“ zur Verfügung stellt. Ihr ist es zu
verdanken, dass dieses geschichtsträchtige Haus so schön renoviert wurde und auch die Gaststube –
bis auf die Entfernung der Schank – noch so ist, als ob die Zeit stehen geblieben wäre.