Eine Kooperation der HLW Don Bosco Vöcklabruck und Jochen Neustifter, JO’s Restaurant in Vorchdorf, mit Unterstützung der Kulturhauptstadt Europas Bad Ischl Salzkammergut 2024. 37 SchülerInnen der 3. Jahrgänge der HLW Don Bosco Vöcklabruck, vier Lehrerinnen – Elfriede Waldhör, Michaela Schachinger, Michaela Kreuzer, Christine Lahninger und Jochen Neustifter lassen die teilweise verloren gegangene Wirtshauskultur im Salzkammergut wieder auferstehen.

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Für mehrere Tage öffnen wir 2024 die Türen des ehemaligen Rosenkranzwirt in Gmunden und der Moserei in Scharnstein. Wir werden unser erworbenes Wissen in die Praxis umsetzen und übernehmen dabei alles - die Planung, Organisation, Kalkulation bis hin zur Gestaltung der Speisekarte und natürlich das Service und die Zubereitung der genussvoll kreierten Gerichte. Traditionell Regionales soll mit neuer Kochkunst und innovativen Konzepten verbunden werden.

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24/5/2024 - 18 bis 22:30 Uhr
25/5/2024 - 18 bis 22:30 Uhr

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Anmeldung: salzkammerguad@outlook.com ab 2 Wochen vor dem jeweiligen Öffnungstag (Termin), keine telefonische Kontaktaufnahme möglich. Bitte um Verständnis.